Les organisations nationales d’élevage de ruminants appellent à se mobiliser pour les territoires d’élevage. La France s’est engagée sur la voie d’un élevage durable. Elle est aujourd’hui au plan international une exception. Elevage à l’herbe, recherche de qualité, diminution des antibiotiques, recherche de l’autonomie fourragère, etc. Cet élevage joue un rôle essentiel dans l’entretien et la vie de nos territoires. C’est une identité, un patrimoine à défendre ; et surtout des femmes et des hommes passionnés , soucieux des consommateurs et des enjeux sociétaux.