Les 1er et 2 juillet, le territoire de la Raclette de Savoie IGP avait l’honneur de recevoir la 18ᵉ itinérante des huit fromages de Savoie sous signe de qualité. Malgré un week-end rythmé par une dizaine de courtes averses, près de 15 000 personnes se sont déplacées sur le plateau de la Sainte à Frangy pour profiter des nombreuses animations préparées par les organisateurs de l’Alfalp. Avec les agriculteurs, les fromagers et la quinzaine d’association frangypanes mobilisées, au total, 350 bénévoles étaient présents sur quatre jours pour l’installation, ma désinstallation et la tenue de la fête. 2 500 repas ont été servis et 1,5 tonne de fromages a été vendue pour plus d’un millier de transactions : un succès.
Le public au contact des filières fromagères
Grâce à la diversité des stands proposés, le public familial a passé un moment enrichissant au contact des…